RED VELVET CAKE

Assalamualaikum. WELCOME TO MY BLOG. 

Terima kasih sudi meluangkan masa melawat blog saya ye. FIRST ENTRY, saya akan menulis resepi membuat KEK RED VELVET dengan CREAM CHEESE sebagai TOPPING? SUKA? Jom kita baca sampai habissssssss <3 <3 <3 

FIRST OF ALL, saya akan terangkan bahan-bahan. PAY ATTENTION guys :) 

BAHAN-BAHAN

BIL	BAHAN-BAHAN	KUANTITI
1	Gula kastor	300gm
2	Telur	3 biji
3	Serbuk koko	2 sudu besar
4	Pewarna merah	2 sudu besar
5	Tepung gandum	315gm
6	Esen vanila	1 sudu besar
7	Susu UHT	240ml
8	Serbuk penaik	1 sudu besar
9	Jus lemon	½ sudu
10	Gula aising	200gm
11	Mentega	1 pek
12	Krim cheese	1 pek

CARA PENYEDIAAN 

1.Sediakan semua bahan dan juga alatan memasak sebelum membuat kek.  2.Masukkan mentega dan gula kastor ke dalam mangkuk adunan.  3.Kacau sebati adunan sehingga berubah warna daripada warna kuning terang menjadi kuning cair.  4.Sambil mengacau adunan, masukkan telur satu persatu.  5.Kemudian, sediakan satu mangkuk adunan yang  bersih.  Masukkan serbuk koko dan juga pewarna merah. Masukkan satu sudu air masak dan kacau sehingga larut.  6.Campurkan adunan serbuk koko tadi ke dalam adunan kek. Kacau adunan hingga sebati.  7.Masukkan secubit garam, tepung gandum, serbuk penaik, esen vanila dan susu UHT ke dalam adunan semula. Kacau sebati hingga likat dan sekata.  8.Masukkan ½ sudu jus lemon ke dalam adunan dan  kacau sebati.  9.Sediakan 1 loyang bulat, griskan loyang dengan menyapu mentega ke seluruh bahagian loyang.  10.Perlahan-lahan tuangkan adunan kek ke dalam loyang. Sekatakan adunan dengan lidi atau skewer. 11.Panaskan ketuhar pada suhu 180*C. Selepas 5 minit,  masukkan adunan tadi ke dalam ketuhar. Masak selama satu jam. 12.Setelah kek masak, keluarkan loyang dari ketuhar.  Selitkan pisau plastik di sekeliling kek untuk memastikan kek tidak melekat pada loyang. Kemudian, terbalikkan kek di atas tray jaring. Keluarkan kek daripada loyang  dan sejukkan kek selama setengah jam. 13.Sementara menunggu kek sejuk, sediakan frosting atau coating krim cheese. 14.Sediakan mangkuk adunan. Masukkan mentega dan krim cheese. Kacau hingga sebati dan kemudian masukkan gula aising dan juga esen vanila. 15.Kacau hingga sebati dan sekata sehingga menjadi krim yang likat. 16.Setelah kek sejuk, letakkan di atas papan kek yang berbentuk bulat. 17.Belah pada bahagian tengah dengan pisau pemotong kek. Pastikan bahagian atas dan bawah kek sama besar. 18.Angkat lapisan atas kek. Sapukan adunan mentega tadi pada bahagian kek yang telah dipotong tadi. Ketebalan krim adalah sebanyak 2inci. 19.Letakkan semula lapisan atas kek dan sapukan krim cheese di sekeliling kek. 20.Sebagai hiasan, taburkan cheese mozarella yang diparut ke atas kek, sejukkan dulu sehari semalam dan Kek Red Velvet boleh dihidangkan.  ................ Hasil KEK RED VELVET anda .............. SELAMAT MENCUBA :)